内容简介：鳗鱼处理方法具体细节 处理鳗鱼的具体步骤如下： 准备工具： 准备一把冰锥和一把厨房刀。 固定鳗鱼： 将冰锥从鳗鱼头部一侧插入，然后用厨房刀的刀背拍打冰锥，使其固定在砧板上。 划开肚皮： 用厨房刀沿着从下往上的方向划开鳗鱼的肚皮。 掏出内脏： 将鳗鱼的内脏掏出。 分离身体与脊柱： 把厨房刀沿着鳗鱼的脊柱边缘探入，将鳗鱼的身体与脊柱分离。 完全切断： 将刀伸入脊柱和鳗鱼背部的缝隙，将这个缝隙完全切断...

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