迷你蛋糕机做蛋糕配方

健康功效鸡蛋小蛋糕

食材：鸡蛋2个、牛奶50ml、白糖50g、巧克力炼奶5g、面粉100g、调和油10g、芝麻适量、泡打粉4g、葡萄干40g。

做法

1. 鸡蛋2个加白砂糖50g、巧克力炼奶5g打匀。

2. 筛入面粉100g、泡打粉4g、调和油10g，搅拌成面糊。

3. 加入温牛奶50ml稀释拌匀，加入葡萄干40g搅拌。

4. 分次倒入小量杯，迷你蛋糕机预热后刷油，倒入模具，撒上白芝麻，合盖烤制约三分钟。

5. 蛋糕机工作指示灯灭，开盖即可取出装盘，约能做20个小蛋糕。

简易迷你蛋糕

食材：鸡蛋2个、低筋面粉34克、色拉油16克、鲜牛奶16克、细砂糖24克（加入蛋白中）、细砂糖5克（加入蛋黄中）。

做法

1. 蛋白蛋黄分离，蛋白打发至干性发泡，蛋黄加糖和牛奶打匀。

2. 将打发的蛋白分三次加入蛋黄中，搅拌均匀。

3. 蛋糊倒入迷你蛋糕机后，工作灯灭后即可食用。

迷你小蛋糕（蛋糕机版）

食材：鸡蛋3个、低筋面粉80克、细砂糖50克。

做法

1. 打入三个鸡蛋加50克白糖，打发至发白。

2. 加入80克低筋面粉搅拌均匀。

3. 蛋糕机预热三分钟，倒入搅拌好的鸡蛋液，等待两分钟即可。

鸡蛋糕

食材：鸡蛋糕粉600克、牛奶90cc、鸡蛋3个、打蛋器（或电动搅拌器）一支、乳玛琳（或奶油）少许。

做法

1. 加入600克鸡蛋糕粉于容器中，打入3个鸡蛋，加90cc牛奶。

2. 使用打蛋器搅拌均匀，调温旋扭转到“高”位，插电源，等待3~5分钟加热。

3. 打开上盖，涂乳玛琳防粘，倒入调好的材料，盖上盖，调温旋扭至“中”位，静置5分钟。

4. 打开上盖，热腾腾的鸡蛋糕即可出炉。

迷你蛋糕

食材：鸡蛋4个、白砂糖40克、低筋面粉50克、玉米油10克、牛奶50克。

做法

1. 蛋清蛋黄分离，先将低筋面粉加入蛋黄里用打蛋器拌均匀，然后倒入牛奶搅匀，再倒入玉米油继续搅匀。

2. 将糖倒入蛋清后，用打蛋器打至细腻的小泡泡，将蛋黄糊倒入蛋清中搅拌均匀。

3. 小蛋糕机预热一分钟，在卡通图案处涂抹玉米油，将蛋糕糊均匀挤入模具，扣上盖子，烤约一分钟。

这些配方各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的配方尝试制作。